مواد لازم:

گوشت گوسفندی                          ۵۰۰گرم

آلو خورشی                                    ۲پیمانه

پیاز متوسط                                     ۲عدد

کره                                               ۱۰۰گرم

شکر                                              ۱قاشق سوپخوری

زعفرون دم کرده                                ۲قاشق سوپخوری

رب گوجه                                        ۲قاشق سوپخوری

به                                                 ۳عدد

نمک+فلفل+زردچوبه+دارچین             به مقدار لازم

طرز تهیه:

۱.پیاز رو سرخ میکنیم بعد گوشت رو اضافه و مقداری تفت میدیم...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

۲.رب گوجه رو اضافه و دوباره یه تفت مختصر میدیم. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

۳.حالا مقداری آب جوش اضافه و در قابلمه رو میذاریم و اجازه میدیم تا گوشت بپزه. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ۴.به ها رو برش میزنیم (به هر شکلی که تمایل دارین)و در کره سرخ میکنیم.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ۵.نیم ساعت آخر آلو+به سرخ شده+شکر رو اضافه میکنیم و در ۵دقیقه آخر پخت هم نمک+دارچین+زعفرون دمکرده رو میریزیم.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نکته:

۱.حتما نمک رو در انتهای پخت اضافه کنید تا گوشت خوب بپزه.*

۲.حتما به کره مقدار کمی روغن اضافه کنید تا کره روی حرارت نسوزه.*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نوشته شده در یکشنبه هفتم اسفند 1390ساعت 17:48 توسط arezo| |

» با سلام بر تمامی ایرانیان
» آیس پک آناناسی(Pine Icepack)
» کوفته مرغ(Chicken Meatball)
» شربت خاکشیرMugwort Seed Sherbet
» مرغ شکم پر آلو ناردونStuffed Chicken Lvnardvn
» دسر ماست( Our desserts)
» کیک شیفون با تزیین میوه(Shyfvn cakedecorated with fruit)
» تولد وبلاگ هنری لاریکا
» کلافوتی سیب( clafouti)
» کراکت مرغ(Crockett chicken)