ایده های لازیکا

مواد لازم:

آرد                    تقریبا۳لیوان

تخم مرغ              2عدد

شیر یا ماست      2/1لیوان

روغن مایع         ۳قاشق غذاخوری

بکینگ پودر         1قاشق سوپخوری

وانیل                8/1قاشق چایخوری

روغن برای سرخ کردن  به مقدار لازم

مواد لازم برای شهد خاگینه:

آب                      1پیمانه

شکر                    1پیمانه

زعفران دم کرده      1قاشق مرباخوری

گلاب                  1قاشق سوپخوری

آبلیمو                ۱قاشق سوپخوری 

طرز تهیه:

1.تخم مرغ+وانیل رو یک مقدار با چنگال میزنیم.

2.ماست+بکینگ پودر و به تخم مرغ اضافه میکنیم و بعد از اینکه خوب با هم مخلوط شدن روغن مایع رو هم اضافه میکنیم.

3.حالا در مرحله آخر آرد و کم کم اضافه میکنیم تا اندازه ای که به دست نچسبه.بعد روی خمیر و با کیسه فریزرمیپوشونیم میذاریم تو آشپزخونه تا 1ساعتی بمونه و استراحت کنه.

4.روی تخته کارمون خمیر وبه کمک وردنه باز میکنیم و با قالب گرد در 3سایز بزرگ+متوسط+کوچیک قالب میزنیم.

5.روی خمیرو با چاقو چهاریا پنج برش میزنیم بعد 3تا خمیر و روی هم میذاریم وتو روغن داغ سرخشون میکنیم....بعد هم روی دستمال میذاریم تا روغن اضافیش گرفته بشه بعد میاندازیم تو شهد ولرم چند دقیقه ای بمونه تا شهد به خورد خاگینه بره...

6.برای درست کردن شهد خاگینه:آب+شکر رو روی حرارت میذاریم تا غلیظ بشه بعد زعفران+گلاب+آبلیمو و اضافه میکنیم بعد از اینکه یک جوش زد از روی حرارت برمیداریم(نوش جان)