مواد لازم:

پودر نشاسته      ۲/۱پیمانه

آب                   ۲پیمانه

شکر               ۱پیمانه

پودر ژلاتین       ۲قاشق سوپخوری

جوهر لیمو        ۴/۱قاشق چایخوری

پودر هل             ۴/۱قاشق چایخوری

مغزگردو            به مقدار لازم

پودر نارگیل        به مقدار لازم

 طرز تهیه:

 ۱.قبل از اینکه مواد باسلق رو آماده کنیم ظرفی رو انتخاب میکنیم (من از دیس پیرکس استفاده کردم)* رو با ارتفاع ۳تا۵سانتی متر پر از نارگیل میکنیم بعد یک گودی یا حفره در وسط نارگیل ایجاد می کنیم و بعد هم نصف یک عدد از گردو رو در این حفره قرار میدیم.

 

 

 ۲.پودر نشاسته رو به ۱پیمانه آب اضافه و مخلوط میکنیم.

 

 

 ۳.آب و ۱پیمانه از شکر رو میذاریم روی حرارت تا به جوش بیاد.

 

 

 

 ۴.پودر هل رو به نشاسته اضافه میکنیم.

 

 

 ۵.بعد از اینکه آب+شکر جوش اومد نشاسته رو اضافه میکنیم.

 

 

 

 ۶.حالا مرتب هم میزنیم با حرارت خیلی کم تا بیرنگ و شفاف ومقداری سفت بشه.

 

 

 

۷.بعد پودر ژلاتین رو که از قبل به روش بن ماری آماده کردیم همراه با جوهر لیمو اضافه و مخلوط میکنیم.

 

 

 

  ۸.از روی حرارت برمیداریم و صبر میکنیم تا یک مقدار مواد خنک بشه.

 

 

 

۹.حالا داخل حفره ها رو با این مواد پر میکنیم.

 

 

 ۱۰.و در آخر روشونو پودر نارگیل میریزیم و بعد از اینکه خوب خنک شدن از سینی جداشون میکنیم و در ظرف مورد نظر میچینیم......

 

 

 

 نکته ها:

۱.میتونید به جای پودر هل از وانیل به مقدار ۸/۱قاشق چایخوری هم استفاده کنید.*

۲.از گلاب یا انواع اسانس ها هم میتونید استفاده کنید در اینصورت باید مقدار آب کمتر شود.*

۳.گلاب رو در آخر کار اضافه کنید تا عطر گلاب بمونه.*

۴.مقدار شکر رو میتونید کمتر یا بیشتر کنید.*