مواد لازم:

کیوی                         ۱کیلو

نمک                         مقداری

 طرز تهیه:

۱.کیوی ها رو بعد از اینکه پوست کردیم خرد میکنیم و با نمک مخلوط و میذاریم روی حرارت ملایم.(آب اضافه نمیکنیم چون خود کیوی ها آب می اندازه).

 

۲.هر چند وقتی هم میزنیم و با پشت قاشق فشار میدیم تا له بشن.

 

 

۳.بعد از اینکه آبش تبخیر شد از روی حرارت برمیداریم و دوباره یکمقدار با گوشت کوب کیوی هارو له میکنیم تا مایه یکدست بشه.

 

 ۴.حالا کف سینی رو با یک لایه نایلون میپوشونیم و مایه رو به طور یکنواخت روش پهن میکنیم. 

 

 

۵.بعد سینی رو میذاریم روی بخاری تا لواشک مون خشک بشه بعد هم با قیچی به شکل دلخواهمون برش میزنیم.

 

  

 نکته:

۱.حتما از سینی استیل استفاده کنید چون گرما رو بهتر به خودش میگیره.*

۲.میتونید نمک رو هم حذف کنید ولی با نمک طعمش خیلی بهتر میشه.*