مرغ گردویی
مواد لازم:
فیله مرغ ۸عدد
سفیده تخم مرغ ۲عدد
گردوی خرد شده ۲پیمانه
نمک+فلفل سیاه به اندازه لازم
زعفران دم کرده در صورت تمایل ۱تا۲قاشق چایخوری
طرز تهیه:
۱.فیله های مرغ رو به شکل مکعبی برش میدیم بعد با نمک+فلفل+زعفرون دم کرده مخلوط میکنیم و بعد هم میذاریم تو یخچال تا مرغ مزه دار بشه به مدت ۴تا۵ساعت.
۲.سفیده های تخم مرغ رو خوب با همزن میزنیم تا سفت بشه (من یه مقدار زعفران تو سفیده هم ریختم)*
۳.فیله های مرغ رو اضافه و خیلی آروم مخلوط میکنیم چون پفش میخوابه.
۴.بعد گردوهای خرد شده رو با دست روی فیله های مرغ می مالیم حالا در سینی فر که از قبل چرب شده قرار میدیم بعد در طبقه وسط فر میذاریم با حرارت ۱۶۰درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت بعد از فر درمیاریم و بعد از اینکه یکمقدار از حرارت افتاد از سینی جدا میکنیم...به همین راحتی
نکته:
حتما فر ۱۰دقیقه قبل باید گرم شده باشه.*
این هم بعد از پخت.........خیلی خوشمزه و مقویه نوش جونتون
سلام به وبلاگم خوش اومدین.آرزو هستم با سبدی پر از آرزوهای نو.دستان پر مهر وهنرمندتان رو می بوسم وهدیه ای از باغ تجربه و هنر روبه شما هنرمندان تقدیم میکنم تا توشه ای برای سفر زندگیتون باشه.در این وبلاگ قصد دارم غذاهایی که از (سال 78)از آشپزان هنرمند وماهر کشورمون یاد گرفتم ودرست کردم(منطورم برنامه های آشپزی صدا و سیما) در اختیار شما عزیزان قرار بدم دراین زمینه هیچ ادعایی ندارم و اینجا صرفا آرشیوی هست برای ثبت تجربیاتم همه عکسها از غذاهایی هست که خودم درست کردم.آماده نظراتتون هستم.لطف کنید تا جایی که امکان داره نظرات خصوصی نباشه.در ضمن دوستان خوبم اگه شرایط فراهم بود و دوست داشتید عکس هنرمندی هاتون رو برام به این آدرس بفرستید.