مواد لازم:

شکلات تخته ای                              350گرم

شیر عسلی                                   400میلی لیتر

مغز فندق                                        150گرم

وانیل                                              4/1قاشق چایخوری

فویل                                                به اندازه لازم

طرز تهیه:

1.فندقها رو در ماهی تابه میریزیم بعد میذاریم روی حرارت ملایم تا تفت بخوره البته مدام باید هم بزنیم بعد بین پارچه یا حوله تمیزی میریزیم و با کف دست ساییده تا پوستها از فندق جدا بشه(اگه یکمقدار از پوستها روی فندق موند خیلی مهم نیست بعد هم خرد شون میکنیم)*

 

2. قالب مستطیل شکلی رو انتخاب میکنیم و با فویل میپوشونیم،به طوریکه دیواره قالب هم با کاغذ پوشیده بشه و به اندازه 2سانت هم از دیواره قالب بالا بیاد. (البته برای قالب زياد خودتون رو اذيت نكنيد هر ظرفي ميتونه باشه)* بعد هم تموم قسمتهای فویل رو با روغن مایع کمی چرب میکنیم.

 

3.شیرعسلی رو در قابلمه میریزیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا داغ بشه.

 

4.بعد از روی حرارت برمیداریم و شکلاتهای خردشده رو بهش اضافه میکنیم.

 

5.حالا شروع میکنیم به همزدن تا شکلاتها ذوب بشه.

 

6.باید خوب یکدست بشه.

 

7.حالا فندق خردشده  رو به همراه  وانیل اضافه و مخلوط میکنیم.(یکمقدار از فندق رو نگه میداریم برای روی شکلات)*

 

 

8.حالا مخلوط شکلاتمونو روی فویل میریزیم و در نهایت مابقی فندق رو روش میریزیم.

 

9.قالب رو در یخچال به مدت2تا3 قرار میدیم تا شکلات خوب ببنده.

 

10.بعد از این مدت قالب رو از یخچال خارج وفویل رو بیرون میکشیم بعد با کارد شکلات رو به اندازه های دلخواهمون برش میزنیم.

 

 

 

11.شکلاتمون دیگه آماده ست  در ظرف دردار میریزیم و در جای خنک نگه داری میکنیم.به همین راحتی..........

عالی و خوووووووووووشمزه ست.....

 

این هم برشی از شکلات...